Category / dieta

IMG_1126 (1)
dieta

Zmiana diety przy niedoczynności tarczycy. Jakie zmiany zauważyłam u siebie.

Nie wszystkie osoby chorujące na niedoczynność tarczycy mają problemy z wagą. Osobiście znam dziewczyny, które są chude jak szczypiorek, a dzień zaczynają od dawki Euthyroxu. Otyłość, choć występuje u większości niedoczynnych wcale nie jest regułą. Nawet jeśli jesteś chudą Niedoczynną zastanów się czy i Tobie nie przydała by się zmiana diety.

Bezglutenowe babeczki z jajek
dieta Jedzenie przepis Śniadanie

Babeczki z jajek

Mam dla Was przepis na obłędne babeczki z jajek. Są pyszne, szybkie i są świetnym pomysłem na “śniadanie do pudełka”. Ja przygotowuje je w silikonowej foremce na muffiny. 

Jajka to produkt, który zawsze staram się mieć w lodówce. Można z nich w szybki sposób przygotować wiele smacznych potraw. Kiedyś mówiono o tym, że jajka mają dużo cholesterolu, są kaloryczne, a osoby będące na diecie mogą pozwolić sobie tylko na jedzenie białek. Na szczęście ten mit został obalony.

Zbilansowana dieta | 5 posiłków dziennie
dieta Lifestyle

Anna lat 27 – Cel: minus 15 kg. Czas: 7 miesięcy.

Anna ma 27 lat, 80 kg wagi i 163 cm wzrostu. Choruje na Hashimoto od dzieciństwa. W ubiegłą Wigilię jej narzeczony się oświadczył. Zaczęli planować ślub, termin lipiec 2017. Anna postanowiła, szybko schudnąć. Anna pracuje w korporacji gdzie osiem godzin siedzi przy biurku. Po pracy wsiada do samochodu i jedzie do domu, wieczorem czyta i ogląda tv. Weekendy spędza na sprzątaniu, spotkaniach ze znajomymi, czasem gdzieś wyjeżdża. Nie uprawia sportu, bo szybko się męczy.

Wcześniej oczywiście podejmowała wiele prób zrzucenia kilku kilogramów. Była na diecie Dukana (na której był chyba każdy), później Kopenhaskiej i oczywiście zapisała się na siłownie. Mimo to zero efektów. Ahhh tak, przecież ma niedoczynność tarczycy, przy tej chorobie nie da się normalnie schudnąć.

puree
Deser dieta Jedzenie Kuchnia przepis

Puree z dyni zaskakujące korzennym aromatem

Zastanawialiście się kiedyś ile rodzajów dań można przygotować z jednego warzywa. Wielu mięsożernych mówi, że dieta wegetarian i wegan jest nudna. Bo ile można jeść warzywa?  Najważniejsza jest forma w jakiej się je podaje oraz manewrowanie przyprawami. Zupełnie inaczej będzie smakowała np. tradycyjna zupa z kalafiora, inaczej puree a jeszcze inaczej zupa krem. Podstawą dań wegetarian i wegan są wspaniałe przyprawy. To one nadają smak i charakter potrawą. Szafka z przyprawami roślinożerców jest zawsze pełna i jest w niej wiele nieznanych innym przypraw.

nabiał
dieta Lifestyle

Nabiał nie jest dla mnie. Jak do tego doszłam.

Wiele osób w komentarzach i wiadomościach pyta mnie o nietolerancje pokarmowe i nabiał. Wiele razy pisałam, że w swojej diecie unikam produktów mlecznych i tych z glutenem. Podkreślam słowo unikam, bo skłamałabym mówiąc, że nie jem ich wcale. Zdarza mi się to sporadycznie i zazwyczaj wtedy gdy nie mam możliwości zjedzenia czegoś innego, a jestem bardzo głodna lub czasem zwyczajnie z łakomstwa. Zazwyczaj po zjedzeniu produktów mlecznych później cierpię, żałuję i powtarzam sobie, że nigdy więcej tego nie zrobię. Hmmmm silna wola w tym wypadku nie jest chyba moją mocną stroną.

deser
Deser dieta Kuchnia przepis Szybkie gotowanie

Pyszny deser bez wyrzutów

Chociaż nie wiem jakbym się starała się wykluczyć desery ze swojej diety, nie potrafię tego zrobić. Ale zamiast objadać się sztucznymi słodyczami ze sklepu i ciastkami pełnymi niezdrowego oleju palmowego, słodycze przygotowuje w domu. Oczywiście, jest to pracochłonne. I czasem trochę droższe niż batony ze sklepu. Mimo tego warto opracować kilka fajnych przepisów na słodyczowy kryzys i zrobić zdrowy deser w swojej kuchni. 

krem
dieta Jedzenie Kolacja Kuchnia Obiad Zupa

Zupy krem- szybki sposób na pyszny obiad

Zupy krem są chyba najszybszym sposobem na smaczny i pożywny obiad. Szczególnie teraz, jesienią nic nie rozgrzewa tak jak przepyszna dyniowa, albo aromatyczna pomidorowa z chilli. Wszystkie kremy robi się praktycznie tak samo. Potrzebny nam jest bulion, najlepiej z całymi warzywami, warzywo bazowe oraz dodatki i przyprawy. Bulion u mnie zawsze jest wegetariański, natomiast kremy przygotowuje z sezonowych warzyw. Zupa krem przede wszystkim na długo pozostawia uczucie sytości, jest mało kaloryczna i ma w sobie bardzo dużo witamin, w końcu to solidna porcja warzyw. Można je przygotować na zapas, spokojnie postoją w lodówce kilka dni. A jeśli nie lubicie jeść codziennie tego samego w szybkim czasie możecie przygotowac kilka wersji kremów na podstawie jednego warzywnego bulionu.

Zupy krem mają jeszcze jedną zaletę, możecie w nich przemycić każde warzywo. Wiele dzieci ma tak, że nie lubi np. czosnku, chociaż nigdy go nie próbowało i jeśli tylko znajdzie go w talerzu nie tknie całego dania. Zupa krem to idealny sposób na ukrywanie nielubianych składników.

głodówki
dieta Lifestyle

Głodówki

Często pytacie mnie jak ułożyć swoją dietę, co zrobić żeby schudnąć, jak wprowadzić w życie zdrowe nawyki żywieniowe. Kiedy mówię komuś o swoim zainteresowaniach kuchnią i zdrowym żywieniem, każdy kiwa głową pewnie myśląc “teraz to modne”. Dopiero kiedy przyznaję, że mam niedoczynność tarczycy i udało mi się bez rygorystycznych ćwiczeń schudnąć 30 kilogramów widać zainteresowanie. Jak to zrobić? Wiele osób pyta czy się głodzę albo głodziłam… i tak, niestety muszę się do tego przyznać. Nie wiem ile godzin potrafiłam wytrzymać bez jedzenia, ale w mojej lodówce zazwyczaj była cola zero i światło. Teraz trochę wstyd mi o tym mówić bo zdaję sobie sprawę jaką ogromną krzywdę sobie robiłam stosując głodówki.

dynia
dieta Jedzenie Kolacja Kuchnia Zupa

Dynia

Dziś mam dla Was przepis na najbardziej jesienną zupę, czyli krem z dyni. Zostało jeszcze kilka dni do Hallowen, więc może warto zaopatrzyć się w potrzebne składniki i przygotować ją na kolację. A tak w ogóle wiecie dlaczego warto jeść dynię? Dynia pojawiła się na stołach Europejczyków już wiele lat temu. Kiedyś szczególną popularnością cieszyły się pestki dyni. Wierzono, że regularne ich jedzenie dodaje wigoru w łóżku. Dzisiaj dynię jemy w myśl słów Hipokratesa: “Twoje pożywienie będzie Twoim lekarstwem. Natura sama oferuje wspaniałe dary, pożywienie, lekarstwa i źródła sił życiowych!”, czyli dla zdrowia.

awokado
dieta Jedzenie Kuchnia przepis

Awokado

Awokado to owoc, który samodzielnie nie posiada szczególnych walorów smakowych. Wiele osób go nie kupuje, ponieważ zwyczajnie nie ma pojęcia co może z niego przygotować. Faktycznie, ma bardzo, hmm… mydlany smak, ale jeśli umiejętnie się je doprawi jest naprawdę pyszne.

Smak smakiem, ale jest jeszcze jeden bardzo ważny powód dla którego warto jeść ten owoc, jest on bardzo zdrowe.