Category / Jedzenie

Przepisy | Szczypta Soli

wyciskarka wolnoobrotowa
Jedzenie Soki i koktajle

Wyciskarka wolnoobrotowa Oscar DA 1200 – moja opinia po 6 miesiącach użytkowania

Już dawno postanowiłam, że koniecznie muszę kupić sobie porządną wyciskarkę wolnoobrotową, bo ta, z której korzystałam do tej pory – jakaś przypadkowa sokowirówka, nie ma nic wspólnego ze zdrowymi pełnowartościowymi sokami. Kiedyś na blogu pisałam Wam już o tym dlaczego warto pić świeże soki i zapraszam Was do przeczytanie tego posta, bo ciągle jest bardzo aktualny.

Bezglutenowe babeczki z jajek
dieta Jedzenie przepis Śniadanie

Babeczki z jajek

Mam dla Was przepis na obłędne babeczki z jajek. Są pyszne, szybkie i są świetnym pomysłem na “śniadanie do pudełka”. Ja przygotowuje je w silikonowej foremce na muffiny. 

Jajka to produkt, który zawsze staram się mieć w lodówce. Można z nich w szybki sposób przygotować wiele smacznych potraw. Kiedyś mówiono o tym, że jajka mają dużo cholesterolu, są kaloryczne, a osoby będące na diecie mogą pozwolić sobie tylko na jedzenie białek. Na szczęście ten mit został obalony.

zdrowe owoce
Jedzenie Lifestyle

Zdrowe owoce i warzywa zimą? Mrożonki, suszonki, przetwory!

Moją pierwszą zasadą w odżywianiu jest WARZYWO do każdego posiłku, warzywa, a kolejną jest to, że jem jeden owoc dziennie, również dlatego że jest zdrowy. Owoce muszę jeść, bo szybko spada mi cukier, a kiedy nie ma cukru to jestem nie do życia. Codziennie więc zabieram ze sobą do pracy jakieś owoce, żeby postawić się trochę na nogi.

Na półkach w sklepach, nawet w grudniu czekają na nas piękne borówki amerykańskie. Oczywiście oprócz powalającej ceny, zaskakiwać może to,  skąd w środku zimy w Polsce wzięły się te owoce. I czy one nadal są zdrowe? Ja chyba nie chcę dociekać w jaki sposób są hodowane oraz czym się je pryska. Po prostu ich nie kupuję. Więc jakie owoce i warzywa wybierać zimową porą żeby były dla nas zdrowe?

mleko
Jedzenie Kuchnia przepis Śniadanie

Mleko kokosowe – dlaczego warto zrobić domowe.

Półki w supermarketach uginają się od “zdrowych” bezglutenowych i bezlaktozowych produktów. Prawie w każdym markecie dostaniecie mleko bez laktozy, którego picie szczególnie odradzam. Więc jeśli nie laktofree to jakie najbezpieczniej jest wybierać?

Najlepszym wyborem wydawałoby się mleko roślinne. Obecnie w wielu sklepach można dostać napoje ryżowe, migdałowe, sojowe, kokosowe. Ale oprócz tego, że mnie ich ceny powalają (nawet 13 zł za litr), to skład również nie zadowala. Dodawany jest do nich cukier, aromaty, polepszacze smaku i konserwanty.

puree
Deser dieta Jedzenie Kuchnia przepis

Puree z dyni zaskakujące korzennym aromatem

Zastanawialiście się kiedyś ile rodzajów dań można przygotować z jednego warzywa. Wielu mięsożernych mówi, że dieta wegetarian i wegan jest nudna. Bo ile można jeść warzywa?  Najważniejsza jest forma w jakiej się je podaje oraz manewrowanie przyprawami. Zupełnie inaczej będzie smakowała np. tradycyjna zupa z kalafiora, inaczej puree a jeszcze inaczej zupa krem. Podstawą dań wegetarian i wegan są wspaniałe przyprawy. To one nadają smak i charakter potrawą. Szafka z przyprawami roślinożerców jest zawsze pełna i jest w niej wiele nieznanych innym przypraw.

krem
dieta Jedzenie Kolacja Kuchnia Obiad Zupa

Zupy krem- szybki sposób na pyszny obiad

Zupy krem są chyba najszybszym sposobem na smaczny i pożywny obiad. Szczególnie teraz, jesienią nic nie rozgrzewa tak jak przepyszna dyniowa, albo aromatyczna pomidorowa z chilli. Wszystkie kremy robi się praktycznie tak samo. Potrzebny nam jest bulion, najlepiej z całymi warzywami, warzywo bazowe oraz dodatki i przyprawy. Bulion u mnie zawsze jest wegetariański, natomiast kremy przygotowuje z sezonowych warzyw. Zupa krem przede wszystkim na długo pozostawia uczucie sytości, jest mało kaloryczna i ma w sobie bardzo dużo witamin, w końcu to solidna porcja warzyw. Można je przygotować na zapas, spokojnie postoją w lodówce kilka dni. A jeśli nie lubicie jeść codziennie tego samego w szybkim czasie możecie przygotowac kilka wersji kremów na podstawie jednego warzywnego bulionu.

Zupy krem mają jeszcze jedną zaletę, możecie w nich przemycić każde warzywo. Wiele dzieci ma tak, że nie lubi np. czosnku, chociaż nigdy go nie próbowało i jeśli tylko znajdzie go w talerzu nie tknie całego dania. Zupa krem to idealny sposób na ukrywanie nielubianych składników.

brylantowa 16
Barowe smaki Jedzenie Kolacja Lifestyle

Brylantowa 16

Coś nas ostatnio nosi po tych Wrocławskich knajpach i nosi. Może to trochę z lenistwa, bo nie chce mi się tak często gotować, a trochę też z braku czasu. Więc ostatnio w ramach tego lenistwa i braku czasu pojechaliśmy sobie do restauracji Brylantowa 16 na makaron.  Już kiedyś zastanawiałam się nad wizytą w Brylantowej, ale na Ołtaszyn jakoś nigdy nie było nam po drodze.

Kiedy ktoś otwiera nową restaurację i nie powodzi mu się za dobrze to po pierwsze obwinia lokalizację. A bo ludzie nie wiedzą, a bo daleko od miasta, a bo w centrum taki wybór. A ja uważam, że jak ktoś gotuje dobrze i uczciwie i będzie miał restaurację w szczerym polu to i tak ludzie ją znajdą.

dynia
dieta Jedzenie Kolacja Kuchnia Zupa

Dynia

Dziś mam dla Was przepis na najbardziej jesienną zupę, czyli krem z dyni. Zostało jeszcze kilka dni do Hallowen, więc może warto zaopatrzyć się w potrzebne składniki i przygotować ją na kolację. A tak w ogóle wiecie dlaczego warto jeść dynię? Dynia pojawiła się na stołach Europejczyków już wiele lat temu. Kiedyś szczególną popularnością cieszyły się pestki dyni. Wierzono, że regularne ich jedzenie dodaje wigoru w łóżku. Dzisiaj dynię jemy w myśl słów Hipokratesa: “Twoje pożywienie będzie Twoim lekarstwem. Natura sama oferuje wspaniałe dary, pożywienie, lekarstwa i źródła sił życiowych!”, czyli dla zdrowia.

awokado
dieta Jedzenie Kuchnia przepis

Awokado

Awokado to owoc, który samodzielnie nie posiada szczególnych walorów smakowych. Wiele osób go nie kupuje, ponieważ zwyczajnie nie ma pojęcia co może z niego przygotować. Faktycznie, ma bardzo, hmm… mydlany smak, ale jeśli umiejętnie się je doprawi jest naprawdę pyszne.

Smak smakiem, ale jest jeszcze jeden bardzo ważny powód dla którego warto jeść ten owoc, jest on bardzo zdrowe.