Category / Szybkie gotowanie

wegańskie placki gryczane | szczyptasoli.pl
przepis Śniadanie Szybkie gotowanie

Wegańskie placki gryczane

Ostatnio pisałam na blogu o nietolerancji nabiału u osób chorujących na Hashimoto. Oczywiście najlepszą metodą na poprawę samopoczucia i lepszą pracę organizmu jest odstawienie mleka, serów i wszystkich produktów pochodzenia mlecznego. Ale nie jest to takie proste. Kiedy odstawiłam nabiał, na początku bardzo rzadko pojawiałam się w kuchni. Okazało się, że wszystkie moje ulubione potrawy, które do tej pory przygotowywałam opierały się na produktach mlecznych. Brak pomysłów sprawił, że moja dieta stała się trochę monotonna i nudna. A ja codziennie marzyłam o miseczce sera białego z ogórkiem i rzodkiewką. Po jakimś czasie wpadłam na pomysł, aby poszukać inspiracji w kuchni roślinnej i zacząć przygotowywać dania wegańskie. Tak wpadłam na na pomysł, żeby zrobić wegańskie placki gryczane

deser
Deser dieta Kuchnia przepis Szybkie gotowanie

Pyszny deser bez wyrzutów

Chociaż nie wiem jakbym się starała się wykluczyć desery ze swojej diety, nie potrafię tego zrobić. Ale zamiast objadać się sztucznymi słodyczami ze sklepu i ciastkami pełnymi niezdrowego oleju palmowego, słodycze przygotowuje w domu. Oczywiście, jest to pracochłonne. I czasem trochę droższe niż batony ze sklepu. Mimo tego warto opracować kilka fajnych przepisów na słodyczowy kryzys i zrobić zdrowy deser w swojej kuchni. 

makaron gryczany z łososiem
Jedzenie Szybkie gotowanie

Makaron gryczany z łososiem

Najstarszy makaron znaleziono w Chinach, miał cztery tysiące lat i ok. 20 cali długości. Znaleziono go w wiosce z okresu neolitu nad brzegami Żółtej Rzeki. To najstarsze odkryte przez archeologów jedzenie. Według legendy do Europy miał go jakoby sprowadzić wenecki podróżnik, Marco Polo. Jest to jednak tylko legenda, bowiem już tysiąc lat wcześniej, w II wieku naszej ery, rzymski badacz Galen wspomniał o tego typu potrawie, natomiast Muhammad al-Idrisi udokumentował istnienie suszonego makaronu (takiego, jak współczesny) w południowych Włoszech, na Sycylii i w Trabii ok. XII wieku, czyli jeszcze przed narodzinami Marco Polo. (źródło: Wikipedia)

Tak więc skoro makaron powstał we Włoszech dziś postanowiłam się podzielić z Wami przepisem zgodnym z włoską filozofią przygotowywania tego typy dań. Włosi mówią, że pasta musi być szybka i łatwa do przyrządzenia z zastosowaniem kilku wyrazistych produktów i taki jest ten makaron, a do tego jest przepyszny.

Pizzerki z mąki kukurydzianej | szczypta soli PL
Jedzenie Szybkie gotowanie

Pizzerki z mąki kukurydzianej

Dziś mam dla was przepis na bardzo szybkie pizzerki z maki kukurydzianej. Są pyszną propozycją na śniadanie, lunch lub jako zdrowe przekąski na imprezę, a do ich przygotowania potrzebujecie tylko kilka produktów.

Potrzebne będą:

  • Na spód
  • 3 jajka
  • 3 łyżki mąki kukurydzianej
  • sól
  • pieprz
  • ulubione zioła

Kasza bulgur | szczyptasoli
Szybkie gotowanie

Kasza bulgur – świetna na stres

O tym, że jestem ogromną miłośniczką kasz już kiedyś Wam pisałam. Robiąc dwa dni temu zakupy natrafiłam w sklepie na kaszę bulgur. Nazwa była mi znana, więc wrzuciłam ją do koszyka. Jadąc do domu dopiero uświadomiłam sobie, że nic nie wiem na temat tej kaszy, z czym się ją przygotowuje i czy warto ją w ogóle jeść.

Dziś postanowiłam poszerzyć swoja wiedzę i okazuje się że kasza bulgur to strzał w dziesiątkę.

Makaron z kaparami
Jedzenie Obiad Szybkie gotowanie

Makaron z łososiem i kaparami

Jakie jest Wasze ulubione warzywo? Ja chyba miałabym problem, żeby tak od razu odpowiedzieć na to pytanie. Uwielbiam brukselkę­ w zupie jarzynowej, oliwki zielone, ostrą paprykę, ale chyba moim najulubieńszym warzywem są kapary. Robię z nimi wszystko, dodaję do surówek, faszeruję nimi inne warzywa, jem w trakcie wieczornych kryzysów widelcem ze słoiczka. Ale hitem i ulubioną potrawa z tego warzywa stał się ostatnio makaron z kaparami i łososiem. Słony smak kaparów idealnie współgra z delikatnym mięsem ryby do tego odrobin czosnku, pychotka.

posiłek w 10 minut
Jedzenie Obiad Szybkie gotowanie

Posiłek w 10 minut

Idealny posiłek , który przygotujesz w 10 minut.

Ostatnio nie mam w ogóle ochoty na mięso, na myśl o kurczaku robi mi się źle, przez to muszę trochę bardziej kombinować z przygotowaniem obiadów, niestety nie zawsze mam czas na większe gotowanie, ale ratuję się jak mogę, a czym? Kaszą!

Moja ulubiona kasza, to kasza gryczane, jest zdecydowaną królową wśród innych kasz. Dietetyczna. Bogata w białko, sole mineralne, i witaminy z grupy B świetnie wpływa na naszą skórę, podnosi odporność i stymuluje układ nerwowy, a w dodatku nie zawiera glutenu.