Tag / makaron z kaparami

makaron gryczany z łososiem
Jedzenie Szybkie gotowanie

Makaron gryczany z łososiem

Najstarszy makaron znaleziono w Chinach, miał cztery tysiące lat i ok. 20 cali długości. Znaleziono go w wiosce z okresu neolitu nad brzegami Żółtej Rzeki. To najstarsze odkryte przez archeologów jedzenie. Według legendy do Europy miał go jakoby sprowadzić wenecki podróżnik, Marco Polo. Jest to jednak tylko legenda, bowiem już tysiąc lat wcześniej, w II wieku naszej ery, rzymski badacz Galen wspomniał o tego typu potrawie, natomiast Muhammad al-Idrisi udokumentował istnienie suszonego makaronu (takiego, jak współczesny) w południowych Włoszech, na Sycylii i w Trabii ok. XII wieku, czyli jeszcze przed narodzinami Marco Polo. (źródło: Wikipedia)

Tak więc skoro makaron powstał we Włoszech dziś postanowiłam się podzielić z Wami przepisem zgodnym z włoską filozofią przygotowywania tego typy dań. Włosi mówią, że pasta musi być szybka i łatwa do przyrządzenia z zastosowaniem kilku wyrazistych produktów i taki jest ten makaron, a do tego jest przepyszny.

Makaron z kaparami
Jedzenie Obiad Szybkie gotowanie

Makaron z łososiem i kaparami

Jakie jest Wasze ulubione warzywo? Ja chyba miałabym problem, żeby tak od razu odpowiedzieć na to pytanie. Uwielbiam brukselkę­ w zupie jarzynowej, oliwki zielone, ostrą paprykę, ale chyba moim najulubieńszym warzywem są kapary. Robię z nimi wszystko, dodaję do surówek, faszeruję nimi inne warzywa, jem w trakcie wieczornych kryzysów widelcem ze słoiczka. Ale hitem i ulubioną potrawa z tego warzywa stał się ostatnio makaron z kaparami i łososiem. Słony smak kaparów idealnie współgra z delikatnym mięsem ryby do tego odrobin czosnku, pychotka.