Tag / makaron

brylantowa 16
Barowe smaki Jedzenie Kolacja Lifestyle

Brylantowa 16

Coś nas ostatnio nosi po tych Wrocławskich knajpach i nosi. Może to trochę z lenistwa, bo nie chce mi się tak często gotować, a trochę też z braku czasu. Więc ostatnio w ramach tego lenistwa i braku czasu pojechaliśmy sobie do restauracji Brylantowa 16 na makaron.  Już kiedyś zastanawiałam się nad wizytą w Brylantowej, ale na Ołtaszyn jakoś nigdy nie było nam po drodze.

Kiedy ktoś otwiera nową restaurację i nie powodzi mu się za dobrze to po pierwsze obwinia lokalizację. A bo ludzie nie wiedzą, a bo daleko od miasta, a bo w centrum taki wybór. A ja uważam, że jak ktoś gotuje dobrze i uczciwie i będzie miał restaurację w szczerym polu to i tak ludzie ją znajdą.

makaron gryczany z łososiem
Jedzenie Szybkie gotowanie

Makaron gryczany z łososiem

Najstarszy makaron znaleziono w Chinach, miał cztery tysiące lat i ok. 20 cali długości. Znaleziono go w wiosce z okresu neolitu nad brzegami Żółtej Rzeki. To najstarsze odkryte przez archeologów jedzenie. Według legendy do Europy miał go jakoby sprowadzić wenecki podróżnik, Marco Polo. Jest to jednak tylko legenda, bowiem już tysiąc lat wcześniej, w II wieku naszej ery, rzymski badacz Galen wspomniał o tego typu potrawie, natomiast Muhammad al-Idrisi udokumentował istnienie suszonego makaronu (takiego, jak współczesny) w południowych Włoszech, na Sycylii i w Trabii ok. XII wieku, czyli jeszcze przed narodzinami Marco Polo. (źródło: Wikipedia)

Tak więc skoro makaron powstał we Włoszech dziś postanowiłam się podzielić z Wami przepisem zgodnym z włoską filozofią przygotowywania tego typy dań. Włosi mówią, że pasta musi być szybka i łatwa do przyrządzenia z zastosowaniem kilku wyrazistych produktów i taki jest ten makaron, a do tego jest przepyszny.