Tag / nietolerancja pokarmowa

mleko
Jedzenie Kuchnia przepis Śniadanie

Mleko kokosowe – dlaczego warto zrobić domowe.

Półki w supermarketach uginają się od “zdrowych” bezglutenowych i bezlaktozowych produktów. Prawie w każdym markecie dostaniecie mleko bez laktozy, którego picie szczególnie odradzam. Więc jeśli nie laktofree to jakie najbezpieczniej jest wybierać?

Najlepszym wyborem wydawałoby się mleko roślinne. Obecnie w wielu sklepach można dostać napoje ryżowe, migdałowe, sojowe, kokosowe. Ale oprócz tego, że mnie ich ceny powalają (nawet 13 zł za litr), to skład również nie zadowala. Dodawany jest do nich cukier, aromaty, polepszacze smaku i konserwanty.

nabiał
dieta Lifestyle

Nabiał nie jest dla mnie. Jak do tego doszłam.

Wiele osób w komentarzach i wiadomościach pyta mnie o nietolerancje pokarmowe i nabiał. Wiele razy pisałam, że w swojej diecie unikam produktów mlecznych i tych z glutenem. Podkreślam słowo unikam, bo skłamałabym mówiąc, że nie jem ich wcale. Zdarza mi się to sporadycznie i zazwyczaj wtedy gdy nie mam możliwości zjedzenia czegoś innego, a jestem bardzo głodna lub czasem zwyczajnie z łakomstwa. Zazwyczaj po zjedzeniu produktów mlecznych później cierpię, żałuję i powtarzam sobie, że nigdy więcej tego nie zrobię. Hmmmm silna wola w tym wypadku nie jest chyba moją mocną stroną.

dieta bezglutenowa
dieta

Dla kogo jest dieta bezglutenowa

Dzisiaj post, który powinien był już dawno pojawić się na tym blogu, tylko ja jakoś nigdy nie mogłam zabrać się do tego tematu. Chciałabym wreszcie zająć głos w sprawie tego nieszczęsnego glutenu, który stał się postrachem całego społeczeństwa.

Po pierwsze, jedna sprawa do wyjaśnienia. Często na blogu piszecie do mnie „Piszesz, że nie jesz glutenu, a dodajesz do ciasta preparowany orkisz…”. Wiele razy podkreślałam, że unikam glutenu, a nie całkowicie wykluczam go z diety, ponieważ uważam, że ma to sens tylko u osób, które faktycznie mają potwierdzoną celiakię.