Zupy krem są chyba najszybszym sposobem na smaczny i pożywny obiad. Szczególnie teraz, jesienią nic nie rozgrzewa tak jak przepyszna dyniowa, albo aromatyczna pomidorowa z chilli. Wszystkie kremy robi się praktycznie tak samo. Potrzebny nam jest bulion, najlepiej z całymi warzywami, warzywo bazowe oraz dodatki i przyprawy. Bulion u mnie zawsze jest wegetariański, natomiast kremy przygotowuje z sezonowych warzyw. Zupa krem przede wszystkim na długo pozostawia uczucie sytości, jest mało kaloryczna i ma w sobie bardzo dużo witamin, w końcu to solidna porcja warzyw. Można je przygotować na zapas, spokojnie postoją w lodówce kilka dni. A jeśli nie lubicie jeść codziennie tego samego w szybkim czasie możecie przygotowac kilka wersji kremów na podstawie jednego warzywnego bulionu.
Zupy krem mają jeszcze jedną zaletę, możecie w nich przemycić każde warzywo. Wiele dzieci ma tak, że nie lubi np. czosnku, chociaż nigdy go nie próbowało i jeśli tylko znajdzie go w talerzu nie tknie całego dania. Zupa krem to idealny sposób na ukrywanie nielubianych składników.
